پتانسیل های کشاورزی استان کرمان
استان کرمان به عنوان پهناورترین استان کشور از جملهٔ معدود استان هایی است که از شرایط آب و هوایی بسیار متنوعی برخوردار است و این موهبت الهی ضمن ارتقای ویژه جایگاه کشاورزی استان، زمینه تولید بالغ بر ۷۰ نوع محصول باغی و ۵۰ نوع محصول زراعی را فراهم آورده است.

تقریبا 70 نوع محصولات کشاورزی درمساحت 395 هزار هکتار با عملکرد 1.6 میلیون تن و 54 نوع محصولات باغبانی در 217 هزار هکتار با عملکرد 5 میلیون و 648 هزار تن به علت تنوع شرایط آب و هوایی در استان کرمان، کشت می شود.حدود 17 درصد از باغ های کشور در این استان قرار دارند و از این حیث در کشور دارای رتبه ی اول می باشد. بارش سالانه در استان حدود 110 میلی متر است.
تنوع آب و هوایی بالا در استان کرمان باعث شده است که این استان دارای محصولات کشاورزی متنوع شامل محصولات گرمسیری و نیمه گرمسیری و درختان میوه مناطق سردسیری باشد.

جایگاه کشوری و قابلیت های موجود استان درحوزۀ کشاورزی

استان کرمان از جمله استان های برتر و برجستهٔ کشور در بخش کشاورزی به شمار می رود. محصولاتی چون پسته، با بیش از ۳۰۰ هزار هکتار) بیش از80 ٪ باغ های پسته کشور ( کرمان را به عنوان مهم ترین منطقهٔ پسته کاری خاورمیانه و جهان مطرح کرده است.

وجود افتخاراتی چون رتبهٔ اول سطح زیر کشت گردو کشور، رتبهٔ اول سطح زیر کشت و تولید محصولات گلخانه ای و وجود منطقهٔ جیرفت و کهنوج با امکان تولید محصول در تمام فصول سال، رتبهٔ اول تولید خرما درکشور، رتبه سوم تولید مرکبات، کسب حداکثر عملکرد 9/13 تن در هکتار پسته, 8/13 تن گردو, 7/27 تن خرما, 42 تن مرکبات, 13 تن گندم, 54 تن سیب زمینی در هکتار, کرمان را جزقطب های مهم کشاورزی قرار داده است .
نمونه ای دیگر از فعالیت های کشاورزی در استان کرمان کشت گلخانه ای است که این نوع کشت در اغلب نقاط استان به ویژه شهرهای جنوبی استان مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع کشت به دلیل صرفه جویی در مصرف آب و خاک امکان اجرای آن در تمامی فصول سال و کنترل راحت شرایط کشت، در سال های اخیر به شدت مورد استقبال و توجه قرار گرفته است.گفتنی است تولید گل محمدی و اسانس آن در لاله زار بردسیر بعد از قَمصَر کاشان رتبهٔ دوم را در ایران دارد.(وب سایت استانداری کرمان)