پسته
زیستگاه اصلی پسته خاورمیانه، به ویژه ایران است. کرمان دارای آب و هوای مناسب برای کشت پسته میباشد و این موضوع سبب شده است که ارقام پسته کرمان دارای کیفیت بسیار خوبی باشند.
بهترین مناطق کاشت پسته دراستان کرمان شامل : رفسنجان، کرمان، راین، رباط، راوار، بردسیر، شهربابک و زرند می باشند که شهرستان رفسنجان با دارا بودن بیش از 70 درصد از تولید کل پسته و تعداد باغات پسته رتبه ی اول را در تولید و صادرات پسته دارا می باشد. پسته ها ی تولید شده در رفسنجان به عنوان پسته های با کیفیت در بازارهای جهانی شناخته می شوند. انواع پسته در کرمان عبارتند از کله قوچی، اوحدی، آلموند،اکبری ,راوری و … که درصد بالایی از محصول پسته ایران را تشکیل می دهند.
حدود 212,500 هکتار باغات که تقریبا 96هزار تن پسته تولید می کنند در این استان وجود دارد. پسته ی تولید شده در استان کرمان به علت ارتفاع بالا و رطوبت پایین و کیفیت بالا محصول تولید شده مزه ی بسیار خوبی دارد. معیشت بیش از یک میلیون نفر بستگی به صنعت پسته دارد.
پسته ایران به 85 کشور از جمله کشورهای اروپایی صادر می شود.(استانداری کرمان)