خرما از محصولات مهم استان کرمان می باشد. استان کرمان در جنوب شرقی ایران بزرگترین تولید کننده خرما کشور است که یک سوم تولید خرما در کشور را شامل می شود.سالانه بین 320 هزار تا 340 هزار تن خرما دراستان کرمان تولید می شود. ایران در حال حاضر از بزرگترین تولید کننده های خرما درجهان می باشد که با وجود تولید بالا، دارای صادرات کم می باشد.
حدود 58 هزار هکتار از نخلستان های خرما، نزدیک به 340 هزار تن خرما تولید می کند.
شهرستان بم در استان کرمان تولید کننده عمده خرما با کیفیت بالا, رنگ تیره و شیره دار در کشور می باشد.
با توجه به پتانسیل های بالای این استان در تولید خرما و صادرات پایین تر نسبت به این حجم از تولید,امکان استفاده ازدانش و تخصص ملی و بین المللی, همکاری ها و سرمایه گذاری ها در بخش تولید و بسته بندی خرما وجود دارد.